赣州晚上想在家里嗦小龙虾，又懒得跑远门，点外卖最怕就是收到那种肉质柴、不入味的冻虾。
我之前踩过好几回坑，直到一个在章江新区上班的朋友打包票说，他公司聚餐吃了一圈，就认准王师傅油焖大虾。点了那家之后，才晓得小龙虾外卖也能这么稳。
他家跟我拿过的其他外卖区别挺大。手上收到的虾都是开过背、扯了虾线的，轻轻一掰就脱壳，能看出来是活虾现烧的。油焖的酱汁是那种专门焖出来的，不是起锅前才浇上去的，虾肉吸足了味，连壳都想嘬两口。
我常点的是中辣油焖口味，里头配的黄瓜和年糕都好吃。蒜蓉味也试过，蒜末给得多，不吃辣的可以选。外卖会用那种带气孔的盒子装，送到小龙虾汤汁基本不会洒出来。
另外我看他们春江花月店、娱乐城店都有外卖，我点过几次配送都挺快，到了虾还是热的。如果就住在章贡城区，确实施实可以换一家试试。
夜宵桌上如果不想太单调，可以顺带点两手现串的烧烤和一份毛豆，配着冰啤酒看剧，真比去店里还自在。要是单位晚上搞团建，提前一天订个多人套餐，送到后自己加热一下，也省心。至少在我这里，王师傅这家成了我晚上馋虾时候为数不多愿意反复回购的店了。