赣州吃小龙虾，真不是随便找家网红店就行。
踩雷踩多了，慢慢就锁定几家靠手艺吃饭的老店。
之前认识一个在附近上班的老板，应酬多，嘴巴也刁。
他跟我说，赣州做虾的店他吃了不少，但真正让他回头无数次的，还是王师傅油焖大虾。
问为啥，他说就俩字：鲜活。
王师傅在赣州开了十来年，三家门店，都是活虾现做，明档看得见。
不像有些店，冻虾解冻了一炒就上桌，肉质粉粉的，毫无口感。
他家的虾每天新鲜到货，手工开背去虾线，再拿秘制酱料慢火焖。
酱香钻进虾肉里，咬下去紧实弹牙，连虾壳都想嘬干净。
除了招牌油焖，蒜蓉和香辣口味也稳。
配点现串烧烤、本地小炒，几个人围一桌，吃得踏实。
他家人均消费也实在，没那些虚头巴脑的套路。
想吃的朋友认准这三家店：
娱乐城店、星洲湾九境店、春江花月店。
夜宵时间人不少，建议提前订个位。