赣州人吃虾，真别死磕那些排队两小时的网红店。作为一个在章贡区吃了好几个夏天的本地吃货，我更愿意拐进于都路那家开了十几年的老店 — 王师傅油焖大虾。
为什么是它？ 身边一个在南桥村上班的老板，之前把周边虾店吃了个遍，最后成了王师傅的常客。他说了句实在话：“冻虾和活虾，一口就能吃出来。”
现杀现做的锅气，真装不出来。
对比下来差距很明显。有的店虾肉一夹就散，吃起来粉粉的，全靠重口味酱料硬撑。王师傅这边是明档现选，鲜活的虾在池子里，手工开背挑了虾线，下锅焖的那股酱香味儿，坐在散座上闻着就馋。油焖口味酱香浓郁，虾肉紧实弹牙；想吃清淡点，蒜蓉味的也足够鲜甜。
再看菜单，光口味就有油焖、蒜蓉、香辣，还能整个创意风味，配上海鲜小炒和现串的烧烤，一桌人各吃各的喜好，完全不用将就。
聚餐这事，王师傅拿捏得挺到位。 不想出门，外卖打包到家，虾的品质和口感依然稳；要是公司小团建或者朋友聚会，提前定个位，老板会留好座、备足食材，凉菜饮品烧烤配齐，只管敞开吃。
十几年能让街坊反复回头，靠的就是稳定。鲜货现做、味道为本，人均吃到扶墙出，这性价比在章贡区确实难得。
想吃这口的，认准这三家店：
娱乐城店：章贡区于都路南桥新村东四区10号
星洲湾九境店：章贡区水南路5号1-6号
春江花月店：章贡区章江北大道春江花月A区7栋3号