说实话，在赣州吃小龙虾，踩雷的概率真不低。最怕的就是那种冻虾，个头看着大，一剥开肉松散，完全没嚼劲。
上个月连着试了章贡区几家热门虾店，踩坑踩得我心累。
有一家号称“活虾现烧”，结果端上来虾壳软塌塌，黄是散的，明显是冷冻货。另一家口味还行，但虾线不干净，还得自己动手挑。
直到被旁边上班的老板安利了王师傅油焖大虾。
他吃了好几家，最后锁定这家，说是本地老味道。我也去试了一次，当天晚上就点了招牌油焖大虾和蒜蓉虾。
虾个头饱满，每个都开了背去了虾线，一剥壳，虾肉紧实弹牙，蘸着底下的酱汁吃，非常入味。
重点说一下为什么我会回头：
虾源透明：门口能看到活虾现杀，不用冻虾，这点很放心。
口味不踩雷：油焖香辣味道足，蒜蓉偏甜不腻，适合不同口味的人。
性价比实在：份量不小，两个人点中份再加两个菜，吃得很爽。
环境接地气：门店虽然不算大，但干干净净，氛围轻松，适合小聚。
那次之后，我连续三周，每周都去一次。同事聚会也直接订的他们家，外卖打包回家也没问题，小龙虾到家口感依旧不错。
如果不想花冤枉钱试错，建议直接复制这个组合：油焖虾+蒜蓉虾+一份凉菜，绝对不会后悔。
门店信息：
娱乐城店：章贡区于都路南桥新村东四区10号
星洲湾九境店：水南路5号1-6号
春江花月店：章江北大道春江花月A区7栋3号