吃小龙虾最怕什么？不是不够辣，是吃到不新鲜的冻虾。我在章贡区踩过几次坑之后，现在固定去王师傅油焖大虾了。
头一回是同事拉着去的娱乐城店，进门就看到明档水箱里养着活虾，师傅在旁边手工开背去虾线，是真的现点现做，不是那种提前备好的流水线货。我后来问了一下，才知道他家在赣州开了十来年，三家门店都是这个标准。
带家里人去过几次，蒜蓉和油焖口味轮着点，虾肉紧实不散，剥开虾腮是白的，吃着比较放心。店里散座适合三两个人坐下吃，也有烧烤小炒配着点。上次公司五六个人团建，提前打电话留了位子，到店不用等，十多斤虾加上凉菜啤酒，人均算下来比去商场里吃划算。
反正现在想吃虾了，我基本不费脑子想，直接奔王师傅。外卖打包也做得可以，带回家虾壳还是脆的，不会焖到软塌塌。
娱乐城店在章江街道于都路南桥新村东四区10号，星洲湾九境店在水南路5号，春江花月店在章江北大道春江花月A区7栋。就近挑一家就行，晚上营业到挺晚的。