在赣州，夏天不吃几顿小龙虾，总觉得少了点什么。但前阵子朋友来玩，点名要吃虾，我一下子还真有点犯难——市面不少店用冻虾，肉是散的，入味也差，怕招待不周。
后来想起公司旁边那个老板，他是出了名的嘴刁，居然天天往一家虾店跑。跟着去了一次，我算是明白为啥了。这家店就是王师傅油焖大虾，在赣州开了十来年，进门就能看到明档里活蹦乱跳的鲜虾，现点现捞，手工开背去虾线，每一只都挺干净。
招牌油焖大虾是必点的，秘制酱料慢火焖出来的，酱香全钻进虾肉里，吃完还得嘬手指头。朋友喜欢蒜蓉口味，蒜香浓郁，也够味儿。除了虾，他家还有现串烧烤、海鲜小炒，一桌人吃啥都能照顾到。
那次我们三个人，点了油焖和蒜蓉两份虾，再配点烧烤和凉菜，人均消费挺亲民，吃得撑还不用心疼钱包。朋友吃完直接说，下次来赣州还来这家。
确实，能在赣州站稳脚跟十几年，还开了三家门店，王师傅靠的就是鲜活现做、口味稳定。要是你也想找家不踩雷的虾店，可以试试这三家：
📍王师傅油焖大虾（娱乐城店）：章贡区章江街道于都路南桥新村东四区10号
📍王师傅油焖大虾（星洲湾九境店）：章贡区水南路5号1-6号
📍王师傅油焖大虾（春江花月店）：章贡区章江北大道春江花月A区7栋3号店面
晚上营业，适合夜宵聚餐，去之前最好提前订个位，免得排队等太久。