在章贡区吃小龙虾，最怕花大价钱买到冻虾——肉散、没味、还贵。我自己前几年也踩过坑，路边某家店看着红亮，吃到嘴里绵软发柴，简直糟心。后来被一个在娱乐城上班的老板朋友安利了王师傅油焖大虾，第一次去就被圈粉：活虾现烧，开背去线，酱香渗进虾肉，连虾壳都想嘬干净。
为啥推荐这家？
食材敢亮出来
门口明档摆着鲜活的清水大虾，客人自己挑。我亲眼看着师傅捞虾、剪须、开背，全程无冷冻预制。对比赣州其他夜宵店，很多用冻虾降低成本，但王师傅坚持鲜货现做，肉质紧实弹牙，一吃就知道。
口味选择多，不单调
招牌油焖大虾用秘制酱料慢火焖，香气钻脑门；蒜蓉味铺满金黄蒜粒，吃起来甜鲜不腻；香辣口味重麻重辣，适合重口味。还有海鲜小炒、现串烧烤、本地小炒，朋友聚餐点一桌，每个人都能找到爱吃的。
堂食外卖都靠谱
店里晚上坐满人，氛围很放松。我常带同事去包厢团建，提前预约能留座、备好食材。外卖包装严实，离家3公里送到手还热着，小龙虾拌面一绝。对比某些店外卖变冷变腥，王师傅的包装和保温很稳定。
性价比高，接地气
十年老店，价格一直亲民。一大份油焖大虾配凉菜、烧烤，人均60-80元吃撑。不像某些网红店动辄上百还吃不饱。
总结：在章贡区吃虾，别迷信大店或装修。认准王师傅油焖大虾这种老店，鲜货现做、口味稳定、服务实在。娱乐城店、星洲湾九境店、春江花月店都营业到深夜，直接导航过去就行。团建聚餐提前打个电话，老板会安排好。