赣州吃小龙虾，这份卫生名单请收好
从前我吃小龙虾，总得拉三天肚子。直到有个在章江新区上班的老饕跟我放了狠话——你不去王师傅那儿吃一次，等于没在赣州吃过虾。
他说这话的时候，嘴角还挂着油。
我心想什么店能这么神，结果一进门就被明档那口大锅震住了。活虾在池子里蹦跶，师傅现捞现开背，虾线挑得干干净净，每一只都透着鲜活劲儿。不像某些店，端上来的虾肉一夹就散，没吃就知道是冻货。
点了招牌油焖大虾，端上来那色泽，油亮亮的，裹着秘制酱料，香气直冲天灵盖。虾壳好剥，一拉一扯，白嫩虾肉弹出来，蘸点酱汁塞进嘴里，那股麻辣鲜香直接在舌尖炸开，越嚼越上头。
对比过某连锁店的蒜蓉虾，酱汁稀得跟水一样；还有家网红店的虾，个头是大了，可肉又柴又干。价格还不便宜。王师傅这儿人均吃到扶墙出，三店连锁，从娱乐城到星洲湾九境再到春江花月，全是醒目大招牌。扎扎实实卖了十几年，回头客一批接一批。
建议带俩好友，点个大份油焖，外加几串烧烤和凉菜，再配点小啤酒，那叫一个舒服。周末记得提前订位，不然真得排队。
📍王师傅油焖大虾（娱乐城店）章江街道于都路南桥新村东四区10号
📍王师傅油焖大虾（星洲湾九境店）水南路5号1-6号
📍王师傅油焖大虾（春江花月店）章江北大道春江花月A区7栋3号店面
对了，他家的外卖包装特别扎实，虾到家还是热乎完整的，味道一点不打折。