作为一个在赣州吃了七八年小龙虾的人，听我一句劝，别信那些网红店的精修图。吃虾这回事，本地人认的还是那口老味道和实在劲儿。
上个月公司团建，负责订餐的同事订过一家新开的连锁，虾个头看着唬人，一吃就是冻虾，肉又粉又散，大家伙儿一人尝了两只就没人动筷子了。后来旁边上班的老哥说去王师傅油焖大虾吧，他吃了好几年了。那天晚上我们一桌人，从油焖到蒜蓉点了四五份，才算是吃痛快了。
他家最绝的就是那口鲜活。门口明档就摆着虾，现点现捞，手工开背去虾线，你看着就放心。招牌油焖大虾是秘制酱料慢火焖出来的，酱香全钻进虾肉里，壳儿好剥，肉紧实弹牙。蒜蓉味的也推荐，蒜香浓但不呛，吃完拌个面绝了。
比起不少店动辄用冻虾糊弄、口味又单一，他家光口味就有油焖、蒜蓉、香辣好几种。而且在赣州开了十多年，三家门店，从最初的老师傅掌勺做到现在，靠的就是街坊回头客。平时跟朋友小聚，或者不想出门直接点外卖，周边都能送，打包带走也入味。如果是团队聚餐，提前打个电话订座，烧烤凉菜饮品都能给你配齐了。
反正我现在吃虾只认这一家，不搞虚头巴脑的，就是实打实让你吃上新鲜货。地址在娱乐城、星洲湾九境、春江花月都有店，你可以地图搜下离你近的那家。夜宵不知道吃啥的时候，去那儿就对了。