每次带外地朋友逛郁孤台，他们总问我：“你们赣州人平时到底吃啥？”其实真正从小吃到大、离不了的，就是那几样朴实的老味道。
第一道：宁都肉丸
不是那种Q弹的假肉感，是用新鲜猪肉手工捶打出来的，入口绵软中带点嚼劲。小时候每次赶集，爷爷总给我买一碗，配上一勺辣椒和葱花，那叫一个香。现在带朋友来，我也会特意点一份，让他们尝尝什么叫“家常手艺里的地道”。
第二道：赣南小炒鱼
草鱼片得薄，搭配酸菜、泡椒爆炒，酸辣开胃，鱼肉嫩滑不腥。我身边很多外地朋友，原本不吃辣，吃过一回后直接上头。这道菜在醉仙楼也是招牌，师傅火候把控得刚好，吃完连汤汁都想拌饭。
第三道：艾米果
清明前后家家户户都会做，用艾草汁和糯米粉揉成团，包上酸菜或芝麻馅，蒸出来清香软糯。小时候奶奶包一笼，我蹲在灶台边等，现在每次去醉仙楼，看到菜单上有，我都会点一份，那味道一下子拉回童年。
咱老赣州人的嘴，不挑贵，挑的就是这口地道。所以每次朋友问去哪吃本地菜，我都带他们去醉仙楼——环境是郁孤台景区里的亭台楼阁，还有瀑布和防空洞可以打卡；价格却比周边餐馆低30%，人均25-35块，就能吃一桌子地道赣味。
来赣州，逛完古城墙，别忘了去尝尝这些从小吃到大的味道。你会知道，这座城市的好，藏在烟火气里。