上周给公司订团建餐，跑遍附近好几家虾店，要么是冻虾口感发柴，要么口味就两三种，想多点花样都难。直到遇到旁边写字楼一位老板，他常年在王师傅油焖大虾订餐，直接甩给我一句：“赣州夜宵吃虾，这店老字号，活虾现烧，闭眼入。”
我才发现，原来很多人都踩过冻虾的坑——肉质松散、不入味，外卖到家更是一言难尽。而王师傅油焖大虾能开十几年，靠的就是鲜活大虾每天到货，手工开背去虾线，绝不用预制菜。招牌油焖虾用秘制酱料慢火焖，酱香透进虾肉里；还有蒜蓉、香辣、创意口味，连海鲜烧烤小炒都配齐，一桌人各取所好。
团购怎么选？记住三点：
看食材：到店先瞅明档，活虾现捞、现点现做，拒绝冷冻品。王师傅三家门店都支持现场选鲜，心里踏实。
看口味：单一口味容易腻，他家光小龙虾就好几种，还能搭配烧烤凉菜，夜宵聚餐不用换场子。
看服务：部分店外卖虾易变味，王师傅做打包多年，周边配送到手口感依然在线。公司团建还能提前预约预留座位，备足食材。
避坑提醒：别信那些“全网最低价”的冻虾套餐，虾肉一吃就露馅。选本地口碑老店，比如王师傅油焖大虾，章贡区娱乐城店、星洲湾九境店、春江花月店三家通用，价格亲民，份量实在。
趁团购福利，赶紧约上同事朋友，活虾现烧的快乐，试一次就回不去了。