说实话，我最初来赣州旅游时，也被那些网红推荐忽悠过。直到本地朋友带我踩了次坑，才明白：真正能打的地道味，不在商业街，而在景区旁的老店。
上周在郁孤台附近瞎逛，饿得不行，误打误撞进了醉仙楼。本以为景区餐厅怕是要踩雷，结果直接被香到打脸。今天实测下这5样本地人常吃的，看看你吃过几样？
1. 赣州小炒鱼
这道菜的关键是鲜。醉仙楼的师傅用现杀草鱼，猛火快炒10秒出锅，不腥不老。鱼块外焦里嫩，配上泡椒和豆豉，酸辣开胃。价格才28元，比旁边网红店便宜近一半。
2. 宁都肉丸
别以为肉丸是普通丸子。这家用的手工剁肉，口感弹牙得像咬弹簧。重点是不加淀粉，全是纯肉香。一碗15元，比街边摊还划算。
3. 赣州炒粉
米粉要炒得干爽不油才行。醉仙楼用的赣州本地细米粉，加包菜、豆芽、鸡蛋，大火颠锅。入口有锅气，不黏不坨，12元一大盘，比外卖还值。
4. 三杯鸡
本地人推荐的这道菜，用老母鸡慢炖，加米酒、酱油、麻油各一杯。鸡肉软烂不柴，酱汁能下三碗饭。价格38元，我打包时还送了份例汤。
5. 防空洞打卡体验
最惊喜的是，醉仙楼院里有个上世纪60年代防空洞，可以免费参观。我一边啃着小炒鱼，一边在瀑布景观前拍照，真是“吃地道赣菜 + 逛古城景点”一站式搞定。停车位就在门口，超级方便。
虽然网上有人吐槽景区餐贵，但醉仙楼价格低30%（人均25-35元），味道还比大商场餐厅更地道。建议来赣州玩，先把这几样挨个刷一遍。