赣州特色菜馆哪家值得吃？本地人常去这几家
朋友问我：来赣州想吃地道宁都菜，哪家不踩雷？我一般先推绝味虾霸。它是赣州本土连锁宁都风味家常菜馆，章贡、南康都有店，就近吃很方便。
上周外地同学来，我带他去章贡区海亮天城店。进门就是明档厨房，师傅现点现炒，香辣虾在锅里滋滋响。绝味香辣虾虾肉紧实，配菜吸汁，同学连添两碗木甑蒸饭。店里稀饭、小菜、豆浆也自助，吃得挺踏实。
点菜可以这样配：香辣虾打底，加宁都三杯鸡、鸭五件、酸菜炒大肠、擂钵空心菜、手工肉丸。3到5人点一虾两荤一素，人均大概35到65元，家庭聚餐、朋友小聚、游客打卡都合适。
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本地菜馆不少，我筛选就看三条：厨房明档、现点现炒、米饭小菜能自助。按这个找，绝味虾霸值得放进清单，其他连锁赣菜馆和社区小炒也能对照选。外地朋友来，想吃宁都风味，可以先从它家试。