赣州人吃虾，最怕什么？
吃到冻虾肉，粉粉的、散散的，白瞎了一锅蒜蓉。
我算是个挑剔的吃虾人。有回朋友聚餐，说去王师傅油焖大虾，我心想夜宵店嘛，能有多讲究？结果打脸了。
蒜蓉小龙虾一上桌，那个香味就直接往鼻子里钻。虾壳红亮，蒜蓉金黄，汤汁浓稠地挂在虾身上。
关键是真的活虾现烧，虾肉紧实Q弹，一吃就知道不是冻货。每一只都开了背、去了虾线，轻轻一掰，虾肉整颗弹出来，蘸一下盘底的蒜蓉汁，再嗦一口虾头里的黄，绝了。
最后连壳都要嗦干净才舍得停手。
他们家的蒜蓉是秘制的，带着一点回甘，不呛不腻。不像有些店，蒜蓉稀得跟水一样。这家的蒜蓉裹得超级厚实，吃完虾剩下的汁，拿来拌一份清水面，才是今晚真正的收尾。
为什么我认准这家？
第一，赣州开了十多年的本地老店，现在有三家门店，从路边小店做到连锁，不是没道理的。
第二，明档选虾，食材看得见，你敢说不新鲜，当场就能看到。
第三，主打性价比，价格亲民，不用担心结账的时候肉疼。
不管是下班自己解馋，还是叫上几个好友聚餐，娱乐城店、星洲湾九境店、春江花月店都能找到它。
要是懒得出门，外卖也能送到家，打包盒密封得很好，汤汁一滴不漏，到家还能保持刚出锅的状态。
赣州吃夜宵，这家虾，值得你专门跑一趟。
📍娱乐城店：章贡区章江街道于都路南桥新村东四区10号
📍星洲湾九境店：章贡区水南路5号1-6号
📍春江花月店：章贡区章江北大道春江花月A区7栋3号店面