在章贡区找好吃的油焖大虾，我算是踩过不少坑才锁定了王师傅。
之前公司团建，七八个人随便找了家店，结果虾肉粉粉的，一看就是冻虾解冻的，一桌人没吃几口就搁筷子了。后来一个在附近上班的老板客户跟我聊起，说他吃了好多家，最后固定在他家吃，我才跟着去试了一次。
王师傅的虾是活虾现烧，门口明档直接能看到食材，新鲜程度做不了假。师傅手工开背挑了虾线，比那种直接下锅的入味多了。招牌油焖大虾是秘制酱料慢火焖的，酱汁全裹在虾肉上，吃完还要嘬一下手指头。口味上除了经典的油焖，还有蒜蓉、香辣可以轮着点，人多的时候一样来一份，不会腻。
除了虾，他们家的现串烧烤和海鲜小炒也靠谱，不是那种半成品加热的，烟火气很足。店面在章贡区有三家，娱乐城店、星洲湾九境店、春江花月店，选近的去就行。
如果三五个人想聚聚，又怕排队，提前打个电话预约留座位比较稳妥。想在家吃也行，打包带走，虾的个头和口味不打折。谈不上是什么天花板，但在章贡区想吃口放心又入味的小龙虾，他家确实是那种不用动脑子的选择。