在章贡区吃小龙虾，光比价格没意义，得看性价比。
我之前也踩过坑，图便宜点过几十块一份的虾，结果端上来壳软肉散，一吃就知道是冻货。后来学聪明了，总结出三个门道。
先看虾的处理方式。 活虾现做和冷冻虾口感完全是两回事。活虾肉质紧实Q弹，虾线剔除得干净；冻虾肉质发柴，一剥就碎。进店先看有没有明档，能不能看到活虾，这比啥都重要。
再看口味和分量。 市面上多数店只有油焖和蒜蓉，难得有点新花样。我常去的王师傅油焖大虾，除了油焖、蒜蓉、香辣，还有创意口味可选。人家在赣州开了十来年，三家门店，敢坚持“活虾现烧、拒绝冻虾”，这点在夜宵圈确实难得。
最后盯住实际到手价。 你要算人均和实际吃到的虾量。有的店标价低，但虾个头小，或者配菜凑数。王师傅那边是明档选鲜，现点现做，吃多少心里有数，还能打包带走，大人小孩都合适。
我有个朋友在附近上班，吃了好多家，最后也成了王师傅的老顾客。没啥特别原因，就是觉得味道稳，食材放心，消费也属于大众价，反正我是把那边当自家深夜食堂了。