上次在章贡区随便找了家虾店，结果冻虾肉散成一团，白瞎一百多。后来一个在南桥上班的老板朋友硬拉我去王师傅油焖大虾，说是他吃过好多家，就这家成了老粉。
到店后发现明档里虾都是活的，师傅现点现捞，手工开背。招牌油焖大虾用秘制酱料慢火焖，酱香都渗进虾肉里，连虾头都嘬得出味。 蒜蓉和香辣的也不错，适合换着吃。除了虾，还有烧烤海鲜小炒，我们三个点了三斤虾加几个菜，人均也就七八十，性价比确实可以。
关键人家是赣州开了十几年的本地连锁，三家店都在章贡区，娱乐城那家离我近，下班过去方便。老板说他们坚持鲜货现做，不搞预制虾， 我打包了一份回家，冷掉之后虾肉也没变柴。春江花月店和星洲湾九境店我也去过，口味挺统一的，味道也很稳，不怕换店踩雷。
说真的，反正现在想吃虾我就认准王师傅了，不怕踩雷。你们要是在章贡区不知道去哪家，可以试试这家，记得提前订座，夜宵时间人不少。人多的话还能提前预约团建聚餐，店主会帮忙留座备食材，挺省心的。