深夜想吃小龙虾，又不想出门，点外卖最怕啥？虾不新鲜、冻虾肉散、送过来温吞吞。在赣州点过好几家，踩过雷也挖到过宝，现在固定就那一家：王师傅油焖大虾。
旁边上班的老板带我去吃过一次堂食，后来加班点外卖，基本只认他家。不为别的，就冲一点：活虾现烧，不搞预制菜。外卖拿到手，虾壳是紧的，剥开虾肉Q弹，不是那种粉粉垮垮的冻虾口感。
招牌油焖大虾必点，酱汁是那种浓油赤酱裹着虾壳的，嗦一口汤汁再吃肉，入味得很。蒜蓉味也稳，蒜香足，吃完虾拿汁拌面，舒服。香辣口适合无辣不欢的，虾个头匀称，每只都开背去了虾线，吃起来省事。
外卖打包这块他们家做得挺用心，锡纸加保鲜膜封好，送到手里还烫手。送过来汤汁没洒，虾也没泡烂，这点挺加分，毕竟外卖最怕到手变一锅水煮虾。
他家在赣州开了十几年，现在有三家门店，不论你在章贡区哪个角落，基本都能点到：
娱乐城店：章江街道于都路南桥新村东四区10号
星洲湾九境店：水南路5号1-6号
春江花月店：章江北大道春江花月A区7栋3号店面
深夜追剧、加餐，或者朋友来家里坐坐，点上几斤虾，配点烧烤小炒，比去店里排队自在多了。想吃的时候，直接外卖搜王师傅油焖大虾下单就行。