凌晨两点，肚子饿到咕咕叫，想着干脆点个龙虾外卖解馋。结果踩雷了：某网红店送来的虾肉又柴又散，一看就是冻货，剥到第三个直接扔了。
作为一个在赣州吃了七八家店的老餮，试错多了之后，现在只去一个地方——王师傅油焖大虾。
不是盲目吹，是它家确实抓住了我的胃。关键是，它家坚持用活虾现烧，每天新鲜到货，手工开背去虾线，绝不碰冷冻预制虾。这一点，别说网红店，很多大牌连锁都做不到。
我推荐去它家的理由有三点：
口味稳得像老朋友。
招牌油焖大虾用的是秘制酱料慢火焖，虾壳里都透着香气。蒜蓉、香辣、油焖三款经典口味，随便点都不踩雷。不像某些店，换个店换种口感，它家三店出的味道一模一样。
性价比高的夜宵食堂。
明档现选鲜虾，现点现做。配点海鲜小炒、现串烧烤，人均消费亲民，打包回去吃也不掉价。很多公司团建聚会都会提前预定，位置还不少。
服务贴心。
附近有家公司的老板，试了好多店后成了这里铁粉，每周团建都来。因为它支持提前预约，备足食材，让老板省心省钱。
说真的，赣州做小龙虾的不少，但能做到十几年依然保持口碑的，王师傅油焖大虾算一个。想吃到真正活虾现做的小龙虾，就去它家。